Huîtres de la Bernerie en Retz
Calibre 3 - Production Mr Averty Thierry
- Par 6 : 9.00€
- Par 9 : 13.00€
- Par 12 : 17.00€
Du mardi au dimanche midi de 12h à 14h
Le vendredi et samedi soir de 19h à 21h
Ouvert les jours fériés
Ouvert midi et soir en juillet août du mardi au dimanche
Bienvenue au sein de notre restaurant !Sandrine et William
Fort de notre expérience à La Plagne en Savoie , nous avons élaborés une carte originale et unique.
Découvrez ou redécouvrez les plaisirs de la Mer, associés à ceux de la Montagne . Ayant à cœur de sélectionner des produits auprès de producteurs locaux , laissez vous séduire par notre authenticité.
Nous vous souhaitons un agréable moment, et une bonne dégustation !
Nos menus
Formule Alplaya
À sélectionner dans la carte (hors moules et spécialités)
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert (ou glaces) : 26.00€
- Entrée + Plat + Dessert (ou glaces) : 32.50€
Menu Enfant : 11.90€
1 Boisson au choix 25cl
- Sirop
- Breizh Cola
- Oasis
Plats au choix
- Filet de poulet pané
- Bâtonnets de poisson Fish & Chips
- Mini Moules frites (selon saison et arrivage)
Accompagnements au choix
- Frites
- Pommes de terre grenaille
- Mousseline de carottes
Desserts au choix
- Boule de glace au choix
- Mini Pralin (dôme chocolat, crème praliné)
- Mister Freeze
Demi portion et demi tarif proposés sur les spécialités choisies par les parents
Notre carte
Pour l'apéritif
Planche mixte fromage & charcuterie
Pour 2 à 4 personnes
18.50€
Entrées : 9€
Rillettes de Saumon aux épices
Nems de reblochon de Savoie, et Coppa
Gaufre emmental, Mini burrata 50g, Pesto de roquettes, tomates et Jambon Sec
+ 2 euros prix carte ou formule
Huitres de la Bernerie en Retz - x6
Nos salades
Format plat
La Montagnarde
Nems de reblochon de Savoie, et Jambon Sec, Salade, Tomates cerises, Noix et Croûtons
17.00€
L'Italienne
Burrata de 120g, Tomates multicolores, Melon, Toasts de pesto de roquette, et Jambon Serrano
17.50€
Nos Moules
(Arrivage selon saison)
Environ 750g / portion — servies avec des frites
Moules Marinière
14.00€
Moules à la crème
15.00€
Moules Sauce Reblochon
16.50€
Moules Coco Mangue Curry
16.90€
Nos plats
Côté mer
Saumon sauce Coco mangue curry
Écrasé de pomme de terre
Dos de cabillaud en croûte de chorizo (+3.00€)
Crème de reblochon, mousseline de carottes, patates douces rôties
Côté terre
Filet de canette, jus au thym
Mousseline de patates douces, Tuile Beaufort cèpes
Fondant de veau sauce aux cèpes
Pomme de terre grenaille au sel de Guérande
Filet de bœuf (+4.00€)
Mousseline de patates douces et petits légumes (Sauce au choix : cèpes, reblochon, ou mangue coco curry)
Nos Pierrades et Spécialités Savoyarde
Nos Pierrades (minimum 2 personnes)
Servie avec Pomme de terre et Salade, Oignons crus, Poivrons, Champignons, et Trio de sauce
La 2 viandes
Filet de Boeuf et Filet mignon de porc
21.00€ par personne
La 3 viandes
Filet de Boeuf, Filet mignon de porc et Veau
25.50€ par personne
Nos Spécialités Savoyardes (minimum 2 personnes)
Toutes nos spécialités savoyardes sont servies avec déclinaison de charcuterie, pommes de terre et salade verte. Nos Fondues sont râpées et mélangées par nos soins (Beaufort / Comté / Emmental)
La raclette au lait cru
250g de fromage par personne
22.00€ par personne
La Reblochonnade
1/2 reblochon AOP de Savoie par personne
23.00€ par personne
Le Curé nantais façon reblochonnade
1/3 de curé nantais par personne
25.00€ par personne
Nos Desserts
L'Assiette de 3 Fromages (Affiné, et/ou AOP/IGP)
Sélection du Moment, servie avec Salade de Noix
Nos Desserts Maisons
La Pana
Pana cotta à la fève tonka, coulis de fruits rouges
Tentation printanière
Tiramisu revisité fraise pistache
Le Pralin
Dôme chocolat noir, Crème praliné, Cœur Caramel beurre salé maison et émietté de Palets Roudor St Michel
Douceur régressive
Fondant au chocolat Veliche, mascarpone au praliné cacahuète et glace artisanale chouchou éclat de cacahuète
Le Fruitée exotique
Moelleux amande, ganache montée vanille, crémeux passion, mangues fraîches, amandes effilées
Le Café Gourmand
Assortiment de desserts de la carte (café + 2,00 € - thé + 3,00 €)
Nos Glaces
Glaces au lait fermier entier « Les délices de l'air marin » - Production Les Moutiers en Retz
1, 2 ou 3 boules au choix
Chocolat « Grand crû »
Café « Aux grains de la Brûlerie de Pornic »
Caramel « Au beurre salé de Millac »
Menthe copeaux de chocolat
Vanille de Madagascar
Nos Sorbets
1, 2 ou 3 boules au choix
Citron
Fraise
Fruits de la Passion
Nos Coupes Glacées
Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
Café liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, café expresso, chantilly
Caramel liégeois
2 boules caramel, 1 boule vanille, caramel beurre salé, chantilly
Colonnel
2 boules citron, vodka
Nos boissons
Apéritifs
Kir Breton (cidre, cassis) - 12cl
3.50€
Kir maison (Mûre - Pêche - Framboise - Cassis - Myrtille) - 12cl
4.50€
Kir royal - 12cl
10.40€
Ricard - 2cl
2.80€
Pastis Breton - 2cl
3.60€
Suze - 4cl
3.40€
Martini rouge ou blanc - 6cl
4.90€
Porto rouge / Campari - 6cl
4.90€
Bières et Cidres
Panaché - 25cl
3.50€
Panaché - 50cl
6.50€
Pression 1664 - 25cl
4.00€
Pression 1664 - 50cl
7.50€
Brigantine bouteille - 33cl
5.60€
Blanche, Triple blonde, IPA
Bière Mont Blanc bouteille - 33cl
5.60€
Blonde ou Rousse
Bière sans alcool Beach Bum - 33cl
5.90€
Blonde, Blanche, Ambrée, IPA
Cidre Galipette Bio - 33cl
6.50€
Cidre Kerissac Brut - 100cl
12.90€
Les alcools et spiritueux
Vodka Absolut - 4cl
5.50€
Gin Gibson - 4cl
5.50€
Tequila San José - 4cl
5.50€
Rhum Havana 3 ans - 4cl
5.50€
Rhum Diplomatico Reserva - 4cl
8.50€
Whisky Clan Campbell - 4cl
5.50€
Whisky Knockando 12 ans - 4cl
8.50€
Irish Coffee - 15cl
8.50€
Supplément Soda - 7cl
1.00€
Digestifs
Cointreau - 4cl
5.50€
Limoncello - 4cl
5.50€
Poire William - 4cl
5.50€
Menthe Pastille - 4cl
5.50€
Génépi - 4cl
5.50€
Chartreuse verte - 4cl
8.50€
Cocktails
Virgin Mojito - 33cl
6.00€
Virgin Piña Colada - 33cl
6.00€
Ti Punch - 6cl
6.50€
Caïpirinha - 6cl
6.50€
Americano - 10cl
7.90€
Cuba Libre - 33cl
8.50€
Piña Colada - 33cl
8.90€
Aperol Spritz - 33cl
9.20€
Mojito - 33cl
9.50€
Saint Germain Spritz - 33cl
10.50€
Fleur de sureau, citron, prosecco, perrier
Softs
Breizh Cola / Cola Zéro - 33cl
3.90€
Breizh Agrumes / Breizh Tea - 33cl
3.90€
Oasis / Orangina - 25cl
3.90€
Jus de fruits Granini - 25cl
4.20€
Jus de pomme artisanal - 25cl
4.50€
Perrier - 33cl
3.90€
Limonade - 33cl
3.10€
Diabolo - 33cl
3.50€
Sirop à l’eau - 25cl
2.50€
Boissons chaudes
Expresso / Décaféiné - cl
1.80€
Café crème - cl
2.00€
Café viennois - cl
3.50€
Double expresso - cl
3.40€
Cappuccino - cl
3.80€
Chocolat chaud - cl
3.50€
Chocolat viennois - cl
4.50€
Thé Dammann Frères - cl
3.40€
Notre sélection de vins
Nos vins de Loire
Rouges
Anjou Terre de Schiste AOC 2024
25.20€
Domaine des 2 Moulins
Saint Nicolas de Bourgueil AOP 2024
29.90€
Domaine de la Noiraie
Les Clefs du Secret IGP 2020
32.90€
« assemblage de Berligou, Côt Malbec, Grolleau et Cabernet Franc » (Domaine Poiron Dabin)
Saumur Champigny AOC 2024
35.70€
Domaine des Roches Neuves
Blancs
Muscadet sur Lie AOC 2024
22.50€
Domaine de la Grange
Sauvignon fié gris IGP 2023
28.90€
Domaine Poiron Dabin
Coteaux du Layon AOP 2024
31.20€
Domaine De Neuville
Quincy AOC 2024
37.80€
Domaine Philippe Portier
Chenin AOC 2023
40.80€
Domaine Cady
Rosés
Berligou IGP 2023
27.60€
« la petite Brette » Domaine Poiron Dabin
Nos vins de Savoie
Rouges
Gamay AOP 2024
26.50€
Terre de famille (domaine Cavaillé)
Pinot Cep Noir AOP 2023
31.50€
Vieilles vignes (domaine Cavaillé)
Mondeuse Cep Noir AOC 2022
32.70€
Vieilles vignes (domaine Cavaillé)
Mondeuse Arbin AOC 2022
41.60€
Vieilles vignes (domaine Cavaillé)
Blancs
Abymes AOP 2024
23.30€
Domaine Cavaillé
Apremont AOP 2024
29.00€
Domaine Pascal & Benjamin Ravier
Roussette AOP 2023
35.30€
Cep Noir (domaine Cavaillé)
Chignin Bergeron AOP 2024
37.30€
Terre de famille (domaine Cavaillé)
Rosés
Gamay rosé AOP 2024
26.50€
Terre de famille (domaine Cavaillé)
Nos autres régions
Rouges
Pays d'OC, Minervois AOP 2022
26.20€
Domaine Les 3 Pointes
Saint Gilhem Grand velours IGP 2023
27.50€
Domaine Fonjoya Delta
Madiran Maestria AOC 2021
30.60€
Domaine du Plaimon
Bordeaux, Saint Emilion AOC 2022
38.70€
Domaine Borie-Manoux
Beaujolais, Saint-Amour AOC 2023
44.20€
Domaine Momessin
Bordeaux, Haut Médoc AOC 2017
59.60€
Château d'Arcin
Blancs
Viognier Pays d'Oc IGP 2024
24.70€
Domaine Chapoutier
Côte du Rhône , Chardonnay AOP 2023
28.30€
Domaine Chapoutier
Rosés
Côte de Provence, Retour de Plage IGP 2024
25.20€
Maîtres Vignerons de Saint-Tropez
Côte de Provence, Princesse Clara AOP 2023
26.80€
Cuvée Royale (domaine Cavaillé)
Nos pétillants
Crémants
Crémant de Loire Brut
37.00€
Gratien & Meyer
Champagnes
Champagne Brut Nature
69.00€
Alfred Gratien